若葉の季節

駐車場横の桜の大木
他の桜がほとんど咲き終わってからゆっくり楽しませてくれる
例年の待ち遠しい木です
でも、今年はこれが桜の見納めかもしれません

今日は連休最後の日曜日
雨あり風あり雲が垂れ込めたりと大変なお天気でした
上信越道はどんなに混むかと思いきやとってもスムースな車の流れでした
そして連休の間に裏山も芽吹きが始まり日一日と色を変えていきます



あちこちから山菜が届けられ嬉しい悲鳴♪
ワラビは家の畑でも採れますがやっぱり山のものは風味が違います
アク抜きをしてお浸しと卵とじに
コロンとしてかわいいタラノメは天ぷら
くるっと丸まった柔らかいコゴミはからしマヨネーズ和え・・と
食卓の上は旬のものでいっぱい、贅沢ですね

他にもフキ、ウド、菜の花・・体にいいものばかり
初夏の香りが広がります