![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/57/5dc15fdd2046efdb3c6963a8d860ee5b.jpg)
秋も深まってまいりました
すみれ屋の玄関も模様替え
山から採ってきていただいた蔓梅もどきとワインレッドの菊
梅もどきも菊もそれぞれ秋の象徴的なもの
一気に晩秋の雰囲気に変わりました
食用菊をたくさん摘んでいただきました
早速、サッと茹でて砂糖、塩、垂ャぜたところに漬けてみました
冷蔵庫に入れ2、3日すると美味しい菊の花漬けが出来上がります
作る間ずっと菊特有のふくよかな香りが・・
お正月のお茶請けとして大事に保存するつもりです
摘みたての菊、食用とはなんと贅沢なことでしょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/55/01573fdc01348470bedc809fee4e1eed.jpg)
花びらをほぐしてからサッと茹でます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/0b/a2d876e6c40fc14badae9084b4f8a34b.jpg)
ちょっと味見を・・フムフムなかなかイケますな~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/f8/276e756a457ee82414526bad9d06426e.jpg)