土鍋で炊飯

電気釜が故障してご飯が炊けなくなって２日目。

１日目は鍋物用の土鍋でご飯を炊いてみました。

鍋の割りに米の量が少なかったせいか

おこげの部分が出来て

少し硬くなってしまいました。



おこげが美味しいって言いますが、

ご飯はふっくら白米が一番美味しいです。



２日目の今日は写真のご飯専用の土鍋があることを思い出し

早速ひっぱり出して４合炊いてみました。

作り方はやや強い火力でぶくぶくしてから１０分炊き、

火を止めて１０分間蒸らして出来上がりです。

今度はそこの部分が少し焦げ目が付きましたが

お米がピカピカしていました。



電気がまは電気屋さんで見てもらっても駄目で

メーカー修理になるそうなので

現在新しくしようかどうしようか思案中です。



土鍋で炊いたほうが時間も短縮、

ご飯も美味しいです。

・・が、タイマーが利かず・・でして

早起きせねばです。

まっ、もう少し上手にご飯が炊けるようになるまで

せっかくですので土鍋で炊いてみようかと思います。