また失敗
２次発酵後は若干隙間が空いてたんだけど、焼いている間にはみ出てちゃった
うーん見極めが難しい
ちゃんこ鍋
相撲茶屋寺尾のちゃんこ鍋セットです
肉団子がとっても美味しかった
料理
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また失敗
２次発酵後は若干隙間が空いてたんだけど、焼いている間にはみ出てちゃった
うーん見極めが難しい
ちゃんこ鍋相撲茶屋寺尾のちゃんこ鍋セットです
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こうなると、メッシュ型のお手入れ大変よねぇ
メッシュパン最近はコールドスタートにしたので成功率が上がってきましたよ
しかし、昔一緒に働いていた人を思い出します。
パンが好きな人でして、大量のパンを買っては、一晩に全部食べるという・・・・
でも、絶対成功から頑張って
粉は何を使用しているのかな？
最強力粉（ゴールデンヨットとか）だと
二次発酵後の釜伸びの事も考えなきゃだから
難しい。。。
穴１つ１つ箸でホジホジして
早く葉桜さんやノンシュガーさんのように成功したいです
彼女は
我が家は、私の作るパンの影響か、ダンナ様のウエイトが増えつつあります
粉は、今回はコンチェルを使いました
前回は、はるゆたかでした
ホント難しいです
相方曰く、生地の量を変えてみたらということですが、それは違う気が…（笑）
菓子パンは２、３コでしたら軽く食べられちゃいますよね
旦那様は幸せ太りだと思うので、いいと思いますよ～☆
生地の量を増やしたりイーストの量を増やしたり
したんです
だからどの位の時間でどの位膨らむのか解らなくて・・・。
ｗａｋａさんのダーリンのおっしゃるように生地量考え直してみます