渦巻きメッシュ 作り方

　　

　　　　　生地作りコースで１５分捏ねる生地を分割６：４

　　

紅麹パウダーと水を混ぜたペーストを生地に混ぜて色をつける。

　　

　　天然酵母、生種おこしコースで発酵ベンチタイム
　　（このときは１時間半→パンチ→１時間）

　　

　　生地を伸ばす

　　

重ねて丸めて２次発酵焼成