梅を漬けた

お弁当の画像は段々たまにで良いかなという気になってきた。
さほど代わり映えしないというか(^^;)

梅風味海苔巻き
豚のジャガイモ巻きあんがらめ
ほうれん草
ゼンマイの煮物
お肉は前回の反省で片栗粉でトロ～っとして食べやすくした。
全部食べたしおいしかったと言っていた（味付けは同じなのに）
ゼンマイはこっこ＠の好物。

今日はアトリエがお休みだから帰りは公園で遊んだ。
暑くなりそうだったから麦茶を凍らせておいて持っていった。
結局３時まで遊んでから帰宅。
それからが大変。梅漬けが待っていた。
今年はいつもより多い約６キロを漬けるからいつもの瓶では駄目で
樽を使った。
おっと＠が水に漬けておいてくれたのをザルに移して水気を切り
へたを取るんだけれど量が多くてかなりの時間がかかった。
へたを取った後、拭くときにこっこ＠が来てお手伝いしたいと言うから
二人でふきんで拭いた。
かなりの戦力になった。去年は全く役に立つという状態ではなかったから
それなりに成長しているのだ。
使えない梅を除いて計量すると５９２０グラム。
電卓で使う塩や焼酎の量を計算。
そこでおっと＠が帰宅で後の力仕事をお願いした。
塩をまぶしたり焼酎を吹きかけたり重石をかけたり。
できあがりが楽しみだ(*^_^*)