いかなごのくぎ煮

いかなご漁が解禁されて1週間ほど経ったが、我が家でもいかなごのくぎ煮が解禁になりました。これから1年間美味しくいただきます。多くの家庭でそれぞれの家庭の味のくぎ煮が作られる。垂水から赤穂辺りの播磨灘北部沿岸の春の風物詩みたいなもんです。
暖冬のせいでしょうか、今年はいかなごの成長が早いようで、解禁直後にしては大きめです。