ひっそりと工場の休みに行われたこの講習会。
生徒は私とうわさを伝え聞いた、パティシエさんたちのみ。
前日に講習会で、大勢の参加者を前に講師を務めたシェフ。
今日は、お休み返上で、クロカンの制作をみせてくださいました！
ありがとうございます！シェフ！
普段は、何日間かにわけて作成するこの工程を一気に駆け抜ける！
まず生地を焼き、カスタードを作り、ヌガーを作って、土台のパーツを切り抜き。
飴の接 . . . 本文を読む
さきほど、シュークリーム作りました!!
どうかな？どうかな？
シューは大きすぎたけど、何とか焼けたような気がする。
問題は、カスタードだ。
なぜか固い・・・・。
なので、生クリームを多めにして混ぜてみました。
一応味は悪くないけど。
・・・・・みてくれは、いまひとつだね～（笑）
まあ、でも初挑戦ってことで。
二個ほど試食したけど、あとどうするかな？
今日は、着付けを教わりに行くんだけど、そこ . . . 本文を読む
Ｍ子ちゃんの許可をいただいて、うなぎパイファクトリーの、等身大うなぎパイ写真をのせさせて頂きました！
すげぇ、でかいね！
それでもって、なんかリアルだね！
それで、すごく疑問なのは、
どういうわけで、等身大なんだかね？？
まぁ、いいってことで。
ところで、雪が！
私、せっかくシュークリームの材料買いに外へ行こうと思ってたんですが。
これじゃ外に出られん・・・!!
仕事もしなきゃ～。
. . . 本文を読む
前のブログを書き込んだあと、やっちまったようです。
何って、電気ブランのお湯割で、飲みすぎ（爆）
かぼすいれてさー、三杯ぐらいのんだんですが。
お風呂に入ったのは、憶えてる。
しかし。
翌朝めざめたら、風呂場、寝床、電気つけっぱなし。
ベッドに入ってるのはいいけど、なぜかバスタオル巻き付けてるし。
起き上がったら、かる～く酒が残ってルゥ。
一応、お湯をわかして、こういう時は緑茶です。
二杯 . . . 本文を読む
先日静岡へふぐを食べに出かけたＭ子ちゃん夫妻。
実は、とあるものを頼んでいましたの。
それがこれ・・・浜松名物うなぎパイ!!
だって、うなぎパイ工場見学にも行くっていうんだも～～ん。
私は、パイ好き。うなぎパイも源氏パイもappleパイも好きだぁっ!!
パイ生地のケーキにもめっちゃ弱いんで、今日もシブーストを三分の一食べてきちゃったし！
そんなこんなで、リクエストしたところ、美味しいうなぎ . . . 本文を読む
ヒューザーの社長は、毛が増えていないか？とか。
ホリエモンのブログへの応援コメントに、「ちゃんと食べてくださいね」などというレスをみつけて、
「いや、ちょっとぐらい食べないほうがいいんじゃないか？」
とか、勝手に思う今日このごろ。
しかし、驚いたな。
マネーライフ社が、買収されてたとは知らなかったよ。
マネーライフ、一時期仕事させていただいてたのに・・・・。
年末から歯茎が腫れてて、しばらくぶり . . . 本文を読む
昨日のことなんですが。
バスにのったら、席を前後して、ハーフ顔と、いかにもオレはロックですって感じのロンゲパツ金の兄ちゃんが座ってて。
パツ金の方は、サングラスにニット帽で、顔はよくわかんないんだけど、ハーフ顔の方は、なかなかの美形で、まつ毛ばさばさのキュートな感じ。
いったいどんな会話してるんでしょ？と思ってたら。
話題のほとんどが、健康について（爆）
しかも、パツ金の方は、専門的なことを . . . 本文を読む
ひゃー。1年ぶりに着物きることにして（爆）
昨夜は、一夜漬けの練習でした。
一夜漬けって、しちゃいけないってわかってるのに・・・・。
不器用なわたしは、ひとりで帯を結ぶのが超困難。
そんな私にピッタリの、すご～～くラクに帯がつけられるという優れ物を以前購入はしていたんだけど。
それを習得するのに長時間が！
ビデオみて、巻き戻して、ビデオみて、巻き戻して、帯を折りたたんで、またやり直して・・・・ . . . 本文を読む
ちょっくら自由ケ丘へ出かけてきました。
お菓子な森があるっていうんでね。まぁ、賛否両論の否ばっかり聞いてたわけですが。
一応一見！してみないと。
（昔そんな理由で、マイケルジャクソンを観にいったことがあったな～）
文句は行ってから、言おうと！
・・・・で行きましたよ。
ホホウ、これがうわさのテーマパークね。
入り口入ってすぐに、各店舗のシェフの写真がだだだっと飾ってあります。
入ると、すぐに割 . . . 本文を読む
体調はすぐれませんが（歯茎が痛い）そんなこと言ってても、つまらないので。
ここらで、代官山いや、主に裏代官山周辺の気になる場所のご紹介でもしていこうかなと。
１で終わりそうですが、２を載せたら、カテゴリー作る！
・・・・ってことで。第一回は西郷橋。
お向かいにある西郷山公園は、土日は犬の散歩のひとたちでイッパイです。
お花見の名所でもあります。
西郷橋って、いうからには、昔は川が流れてたんでしょ . . . 本文を読む