泰旬庵そば 風

茨城県石岡市

通りから少し入った高台にあり、知ってる人か物好きかチャレンジャーしか訪れないだろうと思われるロケーションに風流な古い民家調な店を発見しました

店に入った瞬間のテラスに面した大きな窓から見える八郷の山々の景色もとても素敵です こんなところにこんな店があったんですね この雰囲気だけでもこの店の存在価値はあるかもしれません

頼んだのは天ざる1400

そばはかなり固茹で 手打ちなのはわかるけど、もう少し太さを揃えないと茹で加減が違いすぎて食感に影響するだろ って感じました

この固い茹で加減は好みが別れるところかとも思いますが、でも何て言うかすごく主張があって、印象に残る蕎麦ですね

天ぷらは野菜と山菜のみ 時期だったからとは思うけどタラノメ最高でした アスパラもGOODっす

金額的にはちょっと贅沢なランチになりますが 得した感を感じるレベルかと言えますね