脳の海馬衰えがあって パーキンソン病治療中 妻を同乗させて
３ヶ月毎の定期健診のため札幌厚生病院へ‥担当医の「良好」との診断結果で
ほっと一安心して高速路を安全運転で帰宅しました。
「つくし」の写真を撮影‥昨日の寒気でイマイチの生育‥ 下手な撮り方・・
つくしは正しくは「杉菜（スギナ）」の胞子茎と云うもので 突き立った杭の
ように見える事から付いた名前のようだ。
山菜好きの人は つくしの袴を取り除き 熱湯にさっと茹でて天ぷら・お浸し
にして食べるとなかなかの味らしい‥食物繊維・ビタミンEが豊富と云われている。
（私は一度も食べたことがないが‥）
「くれないの 梅散るなへに ふるさとのに つくしつみにし春し思ほゆ」
（正岡子規） 今日の北海道の気温14℃と暖かい‥土筆も伸びる春です。
３ヶ月毎の定期健診のため札幌厚生病院へ‥担当医の「良好」との診断結果で
ほっと一安心して高速路を安全運転で帰宅しました。
「つくし」の写真を撮影‥昨日の寒気でイマイチの生育‥ 下手な撮り方・・
つくしは正しくは「杉菜（スギナ）」の胞子茎と云うもので 突き立った杭の
ように見える事から付いた名前のようだ。
山菜好きの人は つくしの袴を取り除き 熱湯にさっと茹でて天ぷら・お浸し
にして食べるとなかなかの味らしい‥食物繊維・ビタミンEが豊富と云われている。
（私は一度も食べたことがないが‥）
「くれないの 梅散るなへに ふるさとのに つくしつみにし春し思ほゆ」
（正岡子規） 今日の北海道の気温14℃と暖かい‥土筆も伸びる春です。
昨年つくしの丘を見つけて撮りました。同じ日に行きましたが、出ていませんでした。自然とは気難しいものです。わが家もつくしは食べません。
14℃とは寒いですね。
こちらも今日は寒く感じる日でしたが18℃くらいでした。我が家でも先日つくしをひとつまみほど食べました。袴取りが面倒です。
私の周りにも、パーキンソンの方が沢山おられます。
介助が大変だと思いますが、まだチャント会話が成立することが多いようですので、仲良くお過ごしください。
ツクシは、少し手間が掛かりますが、あのほろ苦さが非常に癖になり、お酒のアテとしても絶品ですヨ・。
（まさ）
ツクシは佃煮にして食べました。
佃煮だと冷蔵保存も出来ますしね。