味覚の衰え・・・

　　最近　味の濃い料理を好んで食べている気がしている・・
　加齢による味覚の衰えが進んでいるからだろうか？・・目や耳の衰えは自覚しやすいのだが
味覚は人に云われるまで気が付かない事が多いようだ。味覚は甘味・塩味・酸味・苦味など
舌で感じているのだが　上あごの奥・食道・咽頭などでも感じるようだ。　
　加齢によって舌の味蕾の細胞が減少して感度が鈍くなるのだが　甘味は衰えのスピードが遅く　
塩味の感度の低下は早いようだ。　高血圧や糖尿病の投薬を受けていて　塩っぱい料理を控えるようにと
医師からの指示があるのが・・晩酌の肴には「塩辛」が大好き‥　気を付けなきゃいけないねぇ～