ヌカゴ（ムカゴ）の収穫

義兄さんの畑でヌカゴ（ムカゴ）を収穫してきました。

ヌカゴは、じねんじょ・つくねいも・ながいもなどの葉腋に生ずる珠芽です。

料理するとジャガイモのような味がして結構美味しいですよ。

長いもの畑

ヌカゴです

今日明日、食べられるだけのヌカゴを頂いてきました。今晩の食卓に上がると思います。