タケノコご飯レシピ

「タケノコご飯」にも色々な作り方や種類があるようですが、先日
こちらを参考にして作らせて頂きました。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/B002282/

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

（材料）
米　3合
茹でタケノコ（穂先）200g
薄揚げ 1枚

[調味液(a)]
煮出し汁 1/2カップ
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
薄口醤油 大さじ1

酒 大さじ2
塩 小さじ1

（作り方）

①米は炊く1時間前に洗っておきます。
②タケノコは薄切りにし、油抜きしてせん切りにした薄揚げと共に、
調味液（a）で煮ます。
③ガス炊飯器の炊飯かまに（1）を入れ、塩、酒、②の煮汁を入れて水加減し、
タケノコ、薄揚げも加えて炊き上げます。
④15分程蒸らしてから器に盛ります。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

本当は木の芽を上に載せるもので、本当はその方が彩りも
美しいのですが、こちらでは手に入らないので加えないで
作りました。

「冷めても美味しいのでお弁当にもお勧め」との事です。