ホットビスケットレシピ

ホットビスケットは各家庭で若干レシピが
異なる様ですが、今回こちらのレシピを
利用させて頂きました。
http://hamix-journal.com/cooking/top.html
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薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 大さじ2
有塩バター 70ｇ
牛乳 2/3カップ

オーブンは230℃に予熱しておきます。
薄力粉とＢＰ、砂糖をボールに取ります。
室温で柔らかくしたバターを入れ、
指先でつまむようにして、粉とバターを混ぜます。
牛乳を加えて混ぜ、まとめておきます。
打ち粉をした台の上に置き、30秒くらい練ります。
次に生地を1cmの厚さにのばして、直径4,5cmの
円形にくりぬいて天板に並べます。
230℃のオーブンで12分程、もしくは表面に焼き色がつくまで
焼きます。
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今回は少し焼き過ぎてしまいました様です。