アップルクリスプレシピ

「我々の身体と心は、その中に取り入れるものに
よって非常に簡単に影響され、汚される。
部屋にせよ何にせよ、そもそもどうして汚れるの
だろう？不用意にドアや窓を開け放したままに
しておくので、埃が入り込んで部屋を汚すのだ。
それと同じで、よいものが我々の身体の中に入って
くれば、我々はそれを清浄に保つ事が出来る。
だから、取り入れるものに注意しよう。
身体的にも、心的にも。どんなものでも、入って
くる前にチェックしよう。」（サッチダーナンダ）

「一日一個のリンゴは医者知らず」などとも言われますが、
本日もリンゴの料理を作りました。
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(皮をむいて薄切りにした）リンゴ　２カップ
レモンジュース　大さじ１
蜂蜜　二分の一カップ
バター大さじ１と二分の一
（砕いた）グラハムクラッカー　四分の三カップ

１．25cm角の焼き型にリンゴを入れ、レモンジュースと
蜂蜜をかけます。
２．バターとグラハムクラッカーを混ぜてリンゴにのせ、
180度のオーブンで30―40分（リンゴが柔らかくなるまで）
焼きます。
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生クリームとシナモンを添えて出すとの事でしたが、
本日はリンゴにシナモンをかけて焼き上げ、アイスクリーム
を添えました。
またグラハムクラッカーをそのままバターと一緒にフード
プロセッサーに入れましたが、その方が簡単である様に思います。