ラン復活の前哨戦？！

予想に反して、今朝は朝からいい天気！！
「走りた～い」でもここは我慢・・・のはずが我慢しきれず、
１時間ほど、近所を速めのペースでウォーキングした。

下は、歩いた後の朝丼。

昨夜の残りご飯に、ヤマト芋のとろろに、生卵を乗せて、醤油を垂らす。
トマトと焼き海苔をトッピングして出来上がり。
シンプル和風丼をイメージして作ったけれど、
イマイチ、トロロと他の具材が手を繋ぎ合っていない感じで…６０点

昼食はパン。

食パンに自作のディップを塗って、トーストしてみた。
ディップは、熟れ熟れのバナナをネットリとつぶしたところに、
しっとり系のブドウクッキーと南部煎餅の欠片をトッピング。
さらにチーズを入れて、かき混ぜて、パンに塗って焼いた。

バナナの甘さが効いて、味はまずまずだけど、
期待したクッキー・煎餅のパリパリした触感は出なかった。
要はピザ…いろんな具材を乗せて、バリエーションが楽しめそう。

夕方、陽射しが傾いてから、再び近所をウォ－キングに出かけた。
途中、周りのジョギングおじさんおばさんを見ていたら、走りたくなって
「ゆっくりなら…」と３０分ほど走った。
やっぱり走ると気持ち良いなぁ。

食料庫にディチェコの麺が沢山あったので、
夕食は和風パスタにした。
身体を動かした後のご飯は美味しい！！

フライパンでピーマン、ナスを炒め、その上から茹でた麺を乗せ、
だし醤油で味つけ。
皿に盛り付けた麺の上に、大根おろし、卵入り納豆、焼き海苔を
トッピングして出来上がり。大根が結構辛味が強かった。

締めのデザートは、ユーハイムの「フランクフルタークランツ」
メレンゲのような砂糖の軽くサクサクとした触感が、昔懐かしい～って感じで美味しかった。