アボカドざんまいな一日

２週間治療を続けて、やっと左足首の腱鞘炎が良くなってきた。
今日は帰宅後に30分ほどのリハビリランをした。
汗ビッしょりだけど、元気に走れるのがこんなに幸せだなんて・・・
『無事これ名馬なり！』である。

今朝のアボカド丼。
丼椀に千切りキャベツを敷いて、ターメリックご飯を盛る。
さらに、わさび醤油をかけたアボカド、刻んだパイナップル、なぜか納豆を乗せた。


アボカドをペースト状につぶし、全体をグチュグチュ…ってかき混ぜていただきました。
見た目は美しくないけど、僕的には、ありだと思います。今後の改良を期待して８５点。



晩飯は、昨晩の残りのカレーとアボカドサラダ。
カレーは鳥胸肉や豚厚切りロース、カボチャ、緑黄色野菜ミックス…
やっぱりカレーは一晩置いた方が美味い。

サラダには、千切りキャベツの上に、トマト、アボカド、パイナップルをトッピング。
野菜、果物は生が美味しいね！・・・で９０点。