ヒラメのヒレ。

冷凍保存したヒラメのヒレ。

唐揚げにしました。

もう、ビールしかないでしょう。
ヒラメやウマズラのヒレは、
暑い時はビールのつまみ、寒い時はヒレ酒とまとめて冷凍保存しておけば重宝します。