調理の手抜きは・・・。

　金曜日の晩に、神戸へ帰って、土曜日の夜行バスで金沢へ戻ってきたんですが、気温が違いすぎますね。

　たった１泊やったのに、体がそっちへ馴染んだのか、金沢がえらく寒く感じましたね。

　同じ服装で、神戸の繁華街、元町～三宮をちょっとうろついただけで、汗かいてたのに、金沢の繁華街、片町ではちょっとふるえましたよ。

 

　さて、今日はポールウインナーとちくわを炒って、玉子でとじたものを作ろうとしたんですが、最後のソースつくりで、手抜きをしたんで、焦がしてしまい、形も崩れて、失敗でした。味は成功してるんですが、見た目が・・・、見せられんです。

　作ってる時はきれいなんですが・・・。

　ほんとは具材を皿に移してから、残りの油とケチャップを混ぜて、ソースを作るんですが、この手間を省いたんで、ソースがなかなかできずに、結局焦がしてしまったんですよねぇ。

　手抜きは禁物、ひと手間で料理は変わりますもんね。