こんにちは。じねんじょ蕎麦 箱根 九十九です。
２０１９年４月１日すばらしい青空の下、新たな時代、新元号の決定・発表されました。
新元号は【令和】（れいわ）です。
新元号【令和】（れいわ）は、万葉集の中の、梅の花の歌、『時、初春の令月(れいげつ)にして、氣淑く風和ぎ、梅は鏡前の粉を披き、蘭は珮後の香を薫す』から引用され、新たな時代に【人々が美しく心寄せ合う中で文化が生まれ育つ】と【希望に満ち溢れた時代を国民と一緒にに切り開く】との願いが込められているそうです。 【人々が希望に満ちた新しい時代をそれぞれの花を咲かす時代となる】となりたいものです。
新たな元号に変わるのは、２０１９年５月１日からなので平成の時代も残り１ヵ月、平成最後のお出かけは、ぜひ箱根へ。。。
そして、箱根に来たなら『じねんじょ蕎麦 箱根 九十九』自慢の『春の蕎麦』の春の彩り鮮やか【鯛そば】を食べておめでたい新たな時代を迎えましょう。
春の彩り鮮やか【鯛そば】
お祝い事に欠かせない縁起物の「鯛」を丸ごと一尾使って、お蕎麦にしました。
産卵間際の脂がのった美味しい旬の相模湾の恵み「鯛」。
香ばしくふっくらした 白身をほぐし、お蕎麦に絡め、7種の薬味と出汁で一緒にお召し上がり下さい。
４月３０日（平成最後）までお召し上がりいただけます。
また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪
九十九の「蕎麦（そば）」は厳選された国産のそば粉に、皮ごと摩り下ろした自然薯を練りこみ、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を手打ちしております。
麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになり、蕎麦本来の旨みに、自然薯の香りが合わさり、九十九こだわりのじねんじょ蕎麦が完成します。
地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。
まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。
小田原 魚河岸 でん >>地図
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