プチ・フレンチ♪

　今日は叔母が腕を奮って、フランス料理（？）です


　　　　蕪の・・・？f^_^;

　　　　カリブロサラダ

　　　　洋風茶碗蒸し


　食べに行って美味しかったら、すぐ作ってみる叔母のお陰で、美味しいものにありついています(o^∀^o)

　今日の料理も、行き付けのフランス料理店で習ってきた様です(・o・)ノ


　蕪の真ん中をくり貫いてブイヨンで煮て、海老・貝柱を入れてホワイトソースをかけてオーブンで軽く焼きます。

　くり貫いた身や葉を使ったクリームスープを別に作って先程の蕪にかけて出来上がり

　茶碗蒸しは和風ダシの味付けですが、卵に生クリーム、牛乳を入れてゆっくり蒸し上げます。

　サラダは最近流行り（？）の“カリブロ”（？）(^_^;)

　カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせた（？）新しい野菜です（よね？）

　殆ど手伝っていないので、詳しい作り方はわからないのですが

　あっさり上品なお味のプチ・フレンチでした


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今日は鯖です

　今日は鯖尽くし


　　　　鯖の煮付け

　　　　シメサバ

　　　　なめこの味噌汁

　　　　餃子


　今日の買い物は義母。

　私は今日も明日も仕事です

　書きたい事は色々あるし、時間が無い訳ではないのですが・・・

　明日行けば明後日はお休み


　明日は寒くなりそうです(^。^;)

　お出掛けの方は温かくしてお出掛け下さいね＾＾ｂ

　では・・・オヤスミナサイ(-.-)zzZ



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キムチ鍋には・・・

　今日はキムチ鍋です

　キムチ鍋の時は・・・

　鶏団子の代わりに水餃子。

　春菊の代わりに韮。

　今日は牡蠣の代わりに貝柱。

　白滝や葛きりの代わりに・・・


　鍋ラーメンです


　写真は肉と韮を入れる前ですね


　キムチ鍋に鍋ラーメン、私のイチオシです＾＾ｂ



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焼肉に・・・

　買っておいたチヂミに合わせてお肉を焼きました


　　　　焼肉

　　　　チヂミ

　　　　フカヒレ餃子スープ

　　　　長芋のなめ茸和え


　焼肉屋さんに行くとチヂミがあるのでf^_^;

　これも買い置きの餃子スープを合わせて

　後はさっぱりと長芋の和え物です＾＾ｂ

　長芋を短冊に切り、なめ茸とカイワレを合わせて出来上がりの簡単調理ですo(^-^)o

　お肉と辛味噌を載せて巻いて食べる葉野菜も

　今日も美味しく戴きました


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フライです＾＾

　今日はフライです＾＾


　　　　海老・鯵・牡蠣フライ、ヒレカツ

　　　　サラダ

　　　　キンピラ牛蒡

　　　　千枚漬け



　今日はお休みで、午前中は友人に会いに博多に行っていました。

　電車に乗ったのは久し振りです(^_^;)

　時間に追われて慌てまくって、色々失敗してしまったんですけど、長くなるので、そのお話はまた明日か明後日に・・・（＾＾；



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今日はハンバーグ♪

　今日は悩んで悩んで、結局思いつかず・・・

　ハンバーグにしました


　　　　ハンバーグ

　　　　ほうれん草の胡麻和え

　　　　カニ・海老シュウマイ

　　　　イカリング唐揚げ


　イカリングは出来合いのお惣菜です

　野菜スープをしようかとも思いましたが、今日は暑いくらいだったので、パス

　コーラスの練習とその後のお茶で、帰りも少し遅くなっちゃったし

　
　明日はお休み

　友達に会いに、博多に行きます。

　博多は不案内なので、ちゃんと会えるか、ちょっと心配

　天神周辺の地図を確認しておかなくちゃ

　方向音痴には自信がある私なので・・・



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ティータイム♪

　今日は火曜日ですが、コーラスの練習

　３月のフェスティバルに向け、週２回練習しています

　練習が終わってから、珍しくみんなでお茶して帰る事に・・・

　本来和菓子屋さんですが、ケーキも置いていて、喫茶コーナーのあるお店でティータイム

　喫茶コーナーといっても、テーブルと椅子が置いてあって、セルフで無料のコーヒー・紅茶を飲めるスペースです

　各々好きなケーキを選んで買ったら、テーブルに・・・

　おかわり自由のコーヒーが無料なんて、なんて親切なお店なんでしょ

　そこでおばさんよろしく、みんなでペチャクチャ

　話の内容は、コーラスの話や針灸の話だったり・・・

　先生のお嬢さん（中学生）が、合唱祭でソロを歌ったとか・・・

　さすが、「カエルの子」です

　私はもっぱら聞き役ですが、お喋りティータイム、いいですね～　

　
　私が食べたのは、「苺のフロマージュ」

　美味しかったです


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花束

　昨日義母が貰ってきた花束

　去年で食堂の仕事を辞めた義母に、中学・高校の仲良し同窓会メンバーが食事会で下さった花束です。

　ピンクの薔薇が優しくて、可愛くて・・・

　思わず写真を撮りたくなりました

　もう一枚


　　　　　

　ピンクや黄色のガーベラ（？）も華やかな色合いを添えています。

　薄紫のチューリップもあるんですね

　お花を見ていると心が華やぎます

　春風に私の大好きな雪柳が舞うのも、もうすぐですね・・・　

　今年は蕾が沢山付いています

　花が咲く日が楽しみです



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マヨネーズグラタン・・・ちょっぴり豪華版！？

　今日はお魚。マヨグラです

　今日のはちょっとだけ豪華版

　と言っても、見た目じゃわかりませんよね

　それは・・・



　　　　カレイと牡蠣のマヨネーズグラタン

　　　　ブロッコリーサラダ

　　　　チキンナゲット


　「豪華版」って言うほどでもないかな

　いつもはお魚だけのグラタンに、今日は「牡蠣」も入れてみたんです

　クリームシチューに入れても美味しい牡蠣ですから、きっと美味しいと思って

　やっぱり・・・

　美味しかったです～

　お魚抜きで、牡蠣だけでもいける位←ぉぃ

　大正解

　
　今日は、生クリームとマヨネーズ半々で作るマヨネーズグラタンだと言うのに、メインの生クリームを買い忘れて・・・

　夕方また買い物に行きました

　でも、それも結果オーライ

　お習字を教えに行っている義母がちょうど帰る頃かな～とバス停を見ながら車を走らせると・・・

　やはりバスを待っていました。

　目の前に停まった私の車に、義母も「ラッキー」と乗り込んで一緒に帰宅。

　ホントに、よくまあピッタリのタイミングで買い物に出たものです。

　私、Good Job

　義母は足が悪く、バスの乗り降りの段差もちょっと辛いので・・・

　

　春を思わせる風と言い、今日は何となく気分の良い日でした　


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瓦そばです♪

　今日は瓦そば。

　そういえば今日は日曜日なんですよね＾＾；

　仕事だったので、どうも曜日の感覚が・・・


　瓦そばの本家本元は確か山口県の川棚温泉だと思いますが、一度行って食べた時は、本当に瓦の上に載っていました(°□°;)

　九州ではダシと茹で麺がセットになった物も売っていますが、家では乾麺を買って茹で、ダシも自分で作ります＾＾ｂ

　ホットプレートで、牛肉、茶そばを炒めて、卵焼きの細切り（錦糸玉子ほどではないので）、刻み海苔、小ネギを載せて出来上がり

　めんつゆは、だし汁３に醤油とミリンが１・１です。

　市販のめんつゆでもＯＫです多分・・・


　簡単ですから、是非どうぞ


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