昨日の晩ご飯

昨日は節分でしたね。
節分といえば豆まき。そして、恵方巻き。

昨日の家の晩ご飯。

ミニ太巻き。
家にちょうど焼き海苔がありまして。
サイズが微妙だなあとは思いましたが、この機会に使ってしまえということで短めの巻き寿司にしました。
気分です気分。

そしてこちら、旬のお野菜芽キャベツ。
この時期だけの楽しみですよね。

芽キャベツは、調理中に形が崩れてしまうところが難点。
調理中というか、上の写真でわかるように切った段階ですでに形が…。
剥がれる剥がれる。
焼き目を付けてからコンソメ風味に仕上げることが多い芽キャベツ、今日は少し趣向を変えて。

中華ドレッシングで炒めてみました。
なんとなく、うっすら、原型を留めている。笑。
ドレッシングで炒めるのが我が家のちょっとした流行です。
先日、親戚に「二人暮らしでなかなか使い切れないから」と、賞味期限が近そうなドレッシングを何種類かもらったんです。
いろいろアレンジができておもしろい。


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