うまうま

みんな大好きカレーライス。

我が家では月に1〜2回作ります。

使うお肉は、牛の切り落としか合挽き肉なのですが、今回は初めて馬のお肉を使いました！

馬！

馬刺しとして食べるお肉なのですが、生には苦手意識がありまして、カレーに使った次第。

どんなものかなとドキドキしながらいただきましたが、よく煮込んだ牛すじ肉のような、ホロホロと崩れる食感でとてもおいしかったです。

まだあまりがあるので、今度はハヤシかビーフシチューにしたいと思います!

 

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