ホッとして

昨夜はホッとしたのか

久しぶりにお酒飲んで寝ちゃって

ジャックが騒いでいたのも気付かずに

爆睡

今朝は息子に起こされました

で、ブヒブヒランはお休みしちゃいました

何だか負けた感じがね

たまにはゆっくりしないととも思うけど

そのたまにがこれから続いてしまいそうな..

頑張ります



先日おやつにパンケーキ焼いてみて

かなり美味しくて

幸せのパンケーキ食べたことないけど

こんな感じなんだろうなぁという

レシピを見つけたので


パンケーキレシピ

ー材料ー

たまご 1個
グラニュー糖 10g
牛乳 10g
ベーキングパウダー 1g
薄力粉 15g

ー作り方ー

ざっくり言うと

卵黄と卵白をボールに分けて

卵白の方に砂糖を混ぜ

卵黄の方に残りの材料を混ぜる

こんな感じです


作り方としてはシフォンケーキに似てて

卵白をしっかりと泡だてて

卵黄のボールの方に泡だてた卵白を少しずつ入れて混ぜる(泡を潰さないように気をつけて)

出来上がった生地をホットプレートまたはフライパンで

３つに分けるように焼きます

この時水よりお湯がいいようですが

少量のお湯を入れ蒸し焼きですね

そして焦がさないように様子を見ながら

焼き色がついたらフライ返しでひっくり返して

もう片面を焼きます

またこの時もお湯を入れて蒸し焼きに

蒸し焼きする場合のお湯の量は大さじ半分から大さじ1くらい


ひっくり返すタイミングは

フライ返しで触ってみて付かなくなったら

ひっくり返す

こんな感じです


材料少なくてふわっふわのパンケーキが出来ちゃいます

写真撮り忘れてしまいましたが

次は写真撮ってみたいと思います