寒天で作るお豆腐

とのです。
旅行中お世話になったお友達から
中々おいしいお豆腐に出会えないときいていたワタクシ。
そんなら　手作りのしかた　おしえてあげよう！
なんて簡単に考えてたんだけど
そういえば　日本以外のところで　にがりが手に入るかわからなくて。
ここんちにいつもあそびにきてくださるcocoさんから
寒天で作れるお豆腐があるってきいて　早速作ってみました。
豆乳に　粉寒天を入れて溶かして　冷やし固めるだけなんだけど。
不思議だなーと思いながら　作ってみたとの　
できあがったお豆腐プリン？　見てびっくりしました。
ほぼお豆腐。
食べてみてもお豆腐。
材料が違うんだし　微妙なところで違いはしっかりあるんだと思うけど
とのにとってはしっかりお豆腐でした。
ニッポンで作ったら　一丁あたり３００円と
スーパーの豆腐の４，５倍ぐらいコストがかかっちゃうんだけど
日本を遠く離れて　気に入ったお豆腐を選べる状況じゃないんだったら
コストはともかく　これ　お勧めだわ～。

作り方も　超簡単！
以下参照。

材料　豆乳　　５００ＭＬ
　　　粉寒天　２－３Ｇ（多いとかたくなります。　お好みで調節を）

作り方　鍋で豆乳を沸騰させる
　　　　寒天を振り入れて　だまにならないようによく混ぜる
　　　　好きな型にいれて　アラ熱が取れたら　冷蔵庫で冷やし固める。

多分　豆乳のお豆味が強いほど　それらしい味になると思います。
ほかの人のレシピを見ると　調整豆乳より無調整の豆乳がお勧めみたい。

今日の夕飯も　このお豆腐におかかと葱と生姜をかけて食べたとのです。
中々お勧め。
おためしあれです～。
cocoさん　ありがとう！
これ　さとうをいれて　ほんとに豆乳プリンにしてもおいしいかも。
又やってみよう～。