煮込みうどん 2011-12-26 18:43:00 | 蕎麦うどんラーメン・・ 薄~く平たく打ちました 透き通れば 釜揚げで投入 具は冬の野菜 白菜・人参・大根・・・ 鰹節だしに 味噌・醤油・日本酒 煮込めば