とん汁、豚汁考

あっという間に、１２月も中旬です。

毎年感じることですが、１２月の時間の経ちかたって

一日、本当に２４時間あるほんとに

って感じません？

忙しいの「忙」って「心を亡くす」って書くのですね。
でも、それじゃあいけません

忙しいのは「人生、修行中」の証拠。
元気に働けていることに感謝して

明日も笑顔で過ごしましょう。

忙しいときのお助けみそ汁・・・

寒い冬にはこれが一番


ぶたじる、トン汁・・・・
呼び方もいろいろある、憎いヤツ！

コツは「ためしてガッテン流」

大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく、白菜・・・・
さあ、冷蔵庫の野菜室に長い間っている野菜たち。出番ですよ。

だしは市販のパックにて、

コトコト、コトコト・・・おいしい野菜のおだしもでますよ～。
ほっときましょう～（忙しい時にはこれが、助かります。）
充分に野菜スープになったところで・・・

じゃ～んと、豚肉（バラ肉が一番おいしい）
お味噌を半分量

そしてまたコトコト・・・

仕上げに残りのお味噌を入れて仕上げます。
お味噌は　　越中生みそ　　　が合いますよ

お好みで七味とうがらし、ゴマ油を添えて・・・・

さあ、召し上がれ