昨日 ブログ散歩をしていると
ネギ坊主・・ 捨てるのは 惜しい！！ との タイトルで
ネギ坊主の 天ぷら が 載っておりました
あら ネギ坊主って 食べれるんですね
知らなかった！！
検索すると レシピも 色々なっています
我が家の菜園でも 今 丁度 ネギ坊主が
出てきているので 早速 散歩の途中で 収穫
揚げ物を控えているので 昨夜は
豆腐の豚肉巻き を オリーブ油で 焼く時
半分に切ったネギ坊主も 一緒に炒め
簡単に すき焼きのタレと水を同量入れ 絡めて 出来がり
ネギ坊主自体も 甘味があるようで タレが絡み
添え野菜として とても 美味しくいただきました
薄い皮が 被っている間が 食べ時で
皮がむけ 白い花が出てくると 美味しくなくなるとか
天ぷらで 食べるのが 多いようですが
茹でて 酢味噌を 付けて食べるのも いいようです
ネギ坊主って 直売所で 売っているのを 見かけませんが・・・
今が時期 畑で ネギ坊主が 出ていたら
是非 一度 挑戦してみてくださ～い！！
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