今夜は・・・手打ち！

週末の　”男の料理”・・・続いてます。

いつもながら、嫁はんは午後から出掛けて留守です。

そしてアルジは・・・、

　　手打ちうどんの仕込中。

保存中の　”地粉”　も今回で使い切ります。

２５０ｇ・・・二人分ですね！

　　こんな感じです。

今夜は・・・ざるうどん！

あらかじめ、煮干しのだし汁でうどん汁は作成済み。

このだし汁の美味しい香りが部屋中に漂っています。

 

秋本番、山間地では紅葉が良い時期。

こんなころになると・・・・そうです、　”　新蕎麦　”　の季節。

美味しい蕎麦の季節になります。