大信州酒造「大信州 稲の穂 純米吟醸」

こんにちは　トミケイです。 今回は長野県松本市にある大信州酒造の「大信州 稲の穂 純米吟醸」を入手。 松本の親戚｢敏明ちゃん」からのお贈り物のです。感謝！ 精米歩合55%、酒米は金紋錦。 蔵の冷温貯蔵庫でひと夏じっくり寝かせた秋酒。 華やかな香りを感じます。上品な旨みの口当たり。キレ良く美味！ 酒の肴に｢茄子のパスタ」 ｢大信州 稲の穂 純米吟醸」､｢茄子のパスタ」､そして漆工房 . . . 本文を読む