こんにちは トミケイです。
今回は秋田県にかほ市にあるフランス料理｢レメデニカホ」へ行ってきました。
amuse-bouche（前菜）
素材は新玉葱のエスプーマ。細かく刻まれた新じゃが､蕪。
hors-d'oeuvre（前菜）
素材はヤリイカとタケノコ。菜の花とモッツァレラのソース。
poisson（魚料理）
素材はサクラマス､桜の葉､スマックエンドウ。
Viande . . . 本文を読む
こんにちは トミケイです。
今回は秋田市中通にある｢中通チルアウト」へ行ってきました。
2週間振りの訪店！
本日のメニューはコチラ！
タコとアドカボとトマトのマリネ
太アスパラと目玉焼き トリュフ風味
高級ホタルイカと新玉ねぎの大人のオムレツ
マグロカマの自家製ツナとケールのサラダ
スミイカのフリット
カリカリ！フライドポテト アイオリソース
名物！！本日特選牛の . . . 本文を読む
こんにちは トミケイです。
今回は三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店「作 プレミアム 槐山一滴水 純米大吟醸｣を入手。
基本情報はコチラ
華やかで香りが良く飲みごたえがあります。
酒の肴に頂き物のタラの芽
もちろん天ぷらで！
「作 プレミアム 槐山一滴水 純米大吟醸」､｢タラの芽の天ぷら｣､｢銀彩のぐい飲み｣。至福のひとときでした･･･ .
ではでは。 . . . 本文を読む
