大信州酒造「大信州 稲の穂 純米吟醸」

こんにちは　トミケイです。

今回は長野県松本市にある大信州酒造の「大信州 稲の穂 純米吟醸」を入手。
松本の親戚｢敏明ちゃん」からのお贈り物のです。感謝！


精米歩合55%、酒米は金紋錦。


蔵の冷温貯蔵庫でひと夏じっくり寝かせた秋酒。
華やかな香りを感じます。上品な旨みの口当たり。キレ良く美味！


酒の肴に｢茄子のパスタ」


｢大信州 稲の穂 純米吟醸」､｢茄子のパスタ」､そして漆工房｢攝津」のお猪口｢銀彩」。至福なひと時でした。

ではでは。