高木酒造 「十四代 中取り大吟醸 播州山田錦」

こんにちは　トミケイです。 今回は山形県高木酒造の「十四代 中取り大吟醸 播州山田錦」を入手。 箱入りの十四代は初めて！ 大吟醸酒とは精米歩合は50%以下のお酒の事をいい、中取りとは上槽から搾り出される最初の日本酒が「あらばしり」で次に出てくる酒の事をいいます。 精米歩合が驚異の35%！優しい甘さでキレが良い！ そして秋田市にある鈴和商店で炭火でじっくりと焼き上げた きりたんぽを入 . . . 本文を読む