故郷の醤油を活かす！流星軒の限定・醤油プレミアム 2009年04月22日 | 横浜市内のラーメン 愛知県は名古屋の南方、伊勢湾と三河湾を遮るように突き出ている知多半島は、 「醸造半島」と呼ばれるほど古くから醸造業が盛んな地域です。日本酒はもちろん 醤油・味噌・酢など、醸造できるものはほとんど作っている蔵があったのだそう。 大手ではミツカン創業の地であり、現在の本社所在地でもあります。 . . . 本文を読む
