白玉もちもち トロピカルフルーツのホットスープ

最近仕事続きのせいか、ものすごくストレスがたまっています。
今日はちょっと吐き出しちゃってもいいですか？（読みたくない方はスルーしてください）

昨年末、私は「もっと料理が作りたい」と転職を決意しました。
新しいお店は、お菓子販売とカフェ営業をしている会社で
「これからランチやディナーを充実させたいので力を貸して欲しい」とオーナーと意気投合し働き始めました。
しかし、入ったのがクリスマス前だったこともあり、販売が人手不足で1ヶ月はガマンし販売をやっていました。
しかし、1月になってもこの状況は変わらず、何度もオーナーとケンカしても結局2月も販売の仕事をやらされそうです。
そんな中、料理とは関係ないのですが在宅の仕事が決まり、もっと自宅で料理の勉強をし、それを人に提供したりささやかな教室を開く準備をしたいと思うようになりました。
とはいえ、まだ入って2ヶ月の会社。
すぐに辞めるのも悪いと思い、週２日くらいはバイトしてもいいけど、他にやりたいことがあると伝えました。
するとオーナーからは毎日のように「そんなの許さない」とメールが。
私のやりたいことや契約の仕事をさせないせいで、私が会社に不信感を抱いたのに、さらに許せないと言われるとは・・・。
むしろこっちが許せないです。
なんとか穏便に済ませたいのに、最近ストレスがたまってばかりです。

と自分の気持ちをぶちまけたら、少しラクになりました。
読んでくださった方、ありがとう。
辞めるにしても続けるにしても、まだまだ泥沼化していきそうな今の会社です。
でも新しい在宅の仕事は今のところ打ち合わせなども順調です。
（在宅の仕事は教育関係のものです。）
家にいる時間が増えたら、我が家の賃貸ボロボロキッチンをキレイにリフォームしようと計画中。
楽しいことを前向きに考えて乗り越えなきゃと思っています。

そんな中、いつもお世話になっているレシピブログさんから、ドールのフルーツボトルが届きました。



今回届いたボトルは、パインとトロピカルフルーツの2種類。
シロップの甘さも控えめで、缶きりも不要。
少しづつ使っても冷蔵庫で保存できるのでとても便利です。
私は時間のない朝、ヨーグルトを食べることが多いので、それにかけてもいいかなと思いました。
今日はこのトロピカルフルーツボトルを使って、あたたかいスープを作りました。
中にはもちもちした白玉を入れ、豆乳の優しい甘みとあたたかさがクセになるデザートです。

<白玉もちもち　トロピカルフルーツのホットスープの作り方＞
2人分　調理時間12分
（材料）　
だんご粉　　　　　　50g
水　　　　　　　　　大さじ３
豆乳　　　　　　　　350ml
ドールトロピカルフルーツボトル　　　350ml


(作り方）
①ボウルにだんご粉と水を入れ、耳たぶ状の柔らかさになるまで手でこねます。

②お湯を沸かし、①を丸めて入れていきます。
　ぷかぷか浮いてきたら、冷水につけておきます。

③鍋に豆乳とフルーツボトルを入れ、弱火であたためます。

④③に②を浮かべて盛り付けます。



お子様向きにするワンポイント
お子様に向かない材料は使用していません。
だんご粉は白玉粉で、豆乳は牛乳で、フルーツボトルは果物の缶詰でも代用できます。
甘さが足りない場合は、はちみつやメープルシロップをかけてもおいしいです。



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