マスタードシード

これはブラウンマスタードシード。

イエローもあります。

これも南インドでは多用されますが、

北インドではさほどでも無いスパイス。

最近のスパイスカレー屋で使ってない店は無いんじゃないかな？！

なんかついつい入れたくなる。

シャバシャバカレーだと尚更かな？！