筍

庭に生えた筍を母がとってきました。

ここまで、竹になっていたら、食えないと思われるでしょう。

σ(＾＾)も当初そう思いました。

ところが、竹の種類が違うらしく、写真クラスでもとても柔らかいのです。

どのくらい柔らかいかというと、写真の小さいサイズだと、頭を掴んで横に倒すと、ポッキリ生え際からとれてしまいます。

どんな根菜類よりも生え際の強度がありません。

それは、写真の大きいサイズでもほとんど変わりません。

私は、頭を掴んで、根元を軽く蹴ります。その一撃で収穫できてしまいます。

とても柔らかいので、普通の筍のように茹でたら、全く問題なく食せます。

問題は、この状態で放置することです。

母は収穫すると満足して、放置します。

栗、梅、ふき、などなど。土間に小バエが発生し、汚れるだけです。

この筍も既に４日くらいは経っています。

さすがに固くなって、食べられないような気がします。

捨てても覚えていないから、問題にはならないのですが、母が集めたものを承諾なしに私が捨てる・・・・・ってところが、
私の気分にダメージが残ります。

ま、これまでは腐るまで待って捨ててきたので、どうせ捨てるならとだんだん早めに捨て始めましたから、
私のダメージは小さくなりつつあります。

何年か前までは、これを調理していただいていたのですけどね。

かみさんは、これが食べられるか、まだ半信半疑です（笑）。