卵、らん、ラン♪

生みたての卵をたくさんいただいた。
知り合いに配ってもまだ余るのでアイスクリームを作る。
いつものいつまでも忘れられない味
今回は、例の石橋かおりさんの本で学んだフードプロセッサーを駆使してのアイス作り。
さらに、ちょっと気取ってチーズのガレットを添えてみた。
甘いアイスに甘いクッキーじゃ、この暑さにはちょっとヘビー。
甘いものが苦手な夫でも食べられるように、薄焼きチーズを添えたらどうかな？とふと思いついた。
テフロン加工のフライパンに、ピザ用シュレッドチーズをパラパラと落とし、ブラックペッパーをふりかける。
じゅわじゅわ溶けて、裏返しパリパリになったらできあがり。
お皿で冷まして、アイスに突き刺すとちょっとしたデセール。
アイスの甘さと、ガレットの塩加減、ペッパーのピリッと感が相まって癖になるおいしさである。
おへその上のぽにょ（脂肪）を気にしながらも、なかなかやめられない。