マイベスト

ここ何年か、冬のメニューの定番に「たらの白子」がはいってきた。
都会に住んでいる時には、そんなものがあることも知らなかったし、食べようとも思ったことがなかった。

だが、この街に引っ越してきて、魚屋さんが身近なものになってから口にする魚の種類がぐんと増えた。
たらの白子もしかり。
見た目は気持ち悪い、といえなくもない形状だ。
食べ方は、もっぱら「ちり鍋」。
ポン酢と、もみじおろしで食べると、たまらなく美味。
豆腐のような口辺りと、とろりととろける甘味。
この世にこんなにおいしい物があるなんて！と感激した。役得で何度も何度も世界三大珍味のフォアグラを食べたが、私には美味しいものとは思えなかった。

たらの白子とはぎの肝。この二つがマイベスト。
今日も、いつもの魚屋さんでたらの白子を買い求めようとすると、おじさんに
「よーーっぽど、白子が好きなんやな。」とあきれたように言われてしまった。
そうなんです。よーーーーっぽど好きなんです。