パワー充填

夫は、なんでも器用にこなす。
ボタンをつけたら、ちゃんと根本に糸をぐるぐる回して腰高にするし、ズボンのアイロンは私がすると線路が走るが、夫はぴしっと1本線が走る。
料理も、なに、といって手の込んだ料理をするわけではないが、オムライスやチャーハンを作ると、私が作るそれよりはるかに美味しい。
そんな夫が作る料理で、イチオシなのがこの料理。

家の近所に、ビールに合う美味しい骨付き鳥をだすお店があるのだが、骨付き鳥は食べるのが面倒だ、といって嫌う夫が、味だけどうにかまねできないか、と考えたモノ。
鳥のもも肉、ニンニクのすり下ろし、塩コショウ（ちょっと多めに）、油（サラダ油でもオリーブオイルでも）
一口サイズに切ったもも肉に、材料をまぶす。（手で揉み込むように）
30分ほど下味を馴染ませてから、熱したフライパンで焼くだけ（油は鳥からでるのでひかなくても良い）。
ただ、ポイントは皮を下にして先に焼き、あとで身の方を焼く。
そのとき忘れずに、平たいふたを押しつけて焼くこと。
重いル・クルーゼのふたみたいなのがあれば、それを乗せたままにしておいてもいいかも。
高い地鶏なんかじゃなくても、十分ジューシーで、それでいてカリッとおいしく焼き上がる。
ビール好きなひとにおすすめの一品。
ニンニクぷんぷんのこの料理、風邪をひいては困る受験生がわしわし食べていた。
体力のパワーは十分に充填できたのだから、あとはしっかり脳力を充填させてよね。