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ここ何年か、冬のメニューの定番に「たらの白子」がはいってきた。 都会に住んでいる時には、そんなものがあることも知らなかったし、食べようとも思ったことがなかった。 だが、この街に引っ越してきて、魚屋さんが身近なものになってから口にする魚の種類がぐんと増えた。 たらの白子もしかり。 見た目は気持ち悪い、といえなくもない形状だ。 食べ方は、もっぱら「ちり鍋」。 ポン酢と、もみじおろしで食べると、たまら . . . 本文を読む