三十一代目 哲麺

ちょうど、下の愚息と二人っきりだったので、「昼なに食べたい？」との問いに
「豚骨ラーメンが食べたい！」との事で、JR与野駅西口の『三十一代目 哲麺』
へ行ってきました。

昼時でしたが、先客6～7名が席を埋めていました。
お店はカウンター12席のみ。

券売機で「豚骨醤油ラーメン」と「まかない丼」をチョイス。

　
▲豚骨醤油ラーメン（￥500）＋まかない丼（￥280）

スープ・油などの濃さは調整可、麺はやわらかめ～バリカタ（ハリガネや
コナオトシの表記なし）まで、スープは中々の濃さですが、九州ラーメン
特有の臭みはあまり感じません。
麺に関しては、九州ラーメンによくあるような極細麵を使用しています。
ザックリとした歯触りがあまり感じられない麵ですが、特筆は「替玉」が、
なんと50円の激安値段！麵の固さはハリガネがお勧めです！


愚息共ども美味しく頂きました！