夜ごと、かきまぜています

毎晩、ウイスキーの水割りを２杯飲むようになりまして、値段の手頃な
１２年のシーバスリーガル、ホワイトホース、バランタイン、マッカラン
サントリーリザーブ、と巡ってシーバスリーガルに落ち着いたところです．
直径８㎝ 高さ５㎝のグラスに、まずウイスキーを１㎝ くらい入れたあと
氷数個と天然水を加えてマドラーでかき混ぜて飲んでいる．
水割りの作り方については、次のように書かれていた．
１．グラスに氷をたっぷり入れる．
２．ウイスキーを適量注ぐ．
３．水を足さずに13回半かきまぜる．
４．氷を足す．
５．天然水をウイスキーの２～２．５倍注ぎ、３回程度軽くまぜる．
この３番の１３回半というのがよくわからない．
実験の成果とも思える．
毎回数えながら撹拌して、半とは微妙で１回転の途中で止めなければ
ならない．

納豆の撹拌では、永山久夫さんは左回転２０回右回転１０回がうまいと
いっている．
Ｃ．Ｗ．ニコルは食べる前に２００回かき混ぜる．
大豆は陽の作物食品なので右回りで活性する．納豆は右廻りでまぜろ．
米も陽食品だから、右回りで研ぎなさい．という説がある．

外で飲む時はビール好きなのでビールをぐいぐいいった後でウイスキ－に
変えると、そのペースで飲むものだから、すげ－酔っ払ってしまう．
危険だからやらないようにしています．
荒川の土手から飛び降りて、ころんで、あごが裂けて１０針縫ったのは
葛飾に住んでいた頃でした．
遠い昔です．
久保田を飲み過ぎて足がもつれて、額を割ったのは板橋に住んでいた頃
でした．
そんなに昔ではありません．

酒の おかげで デンジャラス．
（♪森の こかげで ドンジャラホイ）