お店にて

国分寺の焼鳥屋でつまみの天豆（そらまめ）を注文したら
出された時からずっと皮がふっくらとしている．
家で食べる天豆は皮がくしゃと、しなびている．
あ、何か秘訣があるかもしれないと思い、調べてみたら
天豆の黒い部分（おはぐろ）に５ミリ程の切込みをいれて
茹でると皮がしわにならないのだ．

別の日．夕方の６時頃、帰りに近くの蕎麦屋さんに寄る．
まだ明るい．
そば焼酎のお湯割りの先客が２人．
男．個別のテーブルに座っている．
ともに釣り人がよく着ているようなポケットのついたベスト
を着ている．
もう１人入って来た．この男性も似たようなベスト着用．
次に老夫婦がはいってきて旦那がすかさず焼酎を頼む．
奥さんがたしなめるがきかない．
この御仁もベストを着ている．
私以外の４人の男は皆ベスト着用である．
５月はベストシーズンか．
蕎麦－焼酎－ベスト－白髪．シルバータイムである．
私も立派にシルバーヘッドである．
ここのお蕎麦は美味しい．

殺陣師段平（ＤＶＤ）

「殺陣師段平」
瑞穂春海監督．１９６２年製作．

市川雷蔵と脚本黒澤明で惹かれて借りたＤＶＤだった．
市川雷蔵がタイトルの殺陣師段平かと思っていたら、中村鴈治郎が
市川段平で雷蔵の役は新国劇の創始者の沢田正二郎である．

殺陣師（たてし）とは乱闘、斬り合いの立ち回りの演技を考えて指導
する人．
時代は大正、殺陣一筋の段平だが従来とは異なるリアルな立ち回りを
求める沢田には認めてもらえず出番がこない．
葛藤する段平．尽くす女房のお春（田中絹代）．
「女かみゆひ」のお春はけなげだ．
気楽とんぼだが愛すべき段平のことを、髪結いの亭主にしては働くほう
だと温かく支える．娘おきく（高田美和）との３人の家族が温かい．
なんとか段平の殺陣で当たりをとった芝居だが、やがて殺陣のみで客を
呼ぶ芝居からの脱却を目指す沢田と段平は溝を深める．
師・沢田への愛情は消えぬ段平であるが沢田の元を飛び出してしまう．
その後の紆余曲折は悲惨なものであった…．
殺陣一筋の気っぷのいい男の生涯を描いた映画である．
所々にユーモラスな場面がある．壮絶なラストは鬼気迫る．
市川雷蔵は端正で気品があり、中村鴈治郎は軽妙で巧みである．