「開店１周年」に到る、籠められた努力

　ひゃかしで、ほんまかいなと、通った居酒屋が、一周年を迎えました。

　まっ、開店時のときは知りません。

　地下鉄小路駅から布施の万代への一本道路の「四条通」の中ほどにある店です。

　初夏頃でしょうか、買物帰りに、ふらりと入ってみると、「鱧のてんぷ゜ら」が、揚げ具合がよくって、以来ちょくちょく。

理由は、「日替わり一品」が、ほんまに「日替わりかいな？」を追求してみたいな！ですわ。