「試し食い」で

　<試し食い>で、おなかが膨れてしまいましたぁ

　鰯のつみれ、団子のつもりが、イカや葱の上に、山芋、エリンギや鶏ミンチまで放り込んでしまております・・・。　つまり、冷蔵庫の中の<残り物>を放込んじゃったというわけ

　しかしながら、この手の料理は、途中、電子レンジで加熱して、<加減>を確かめますねんわ。

　今回は、何個かは、<型>にはめて、おさかなバーグにして、そのまま、<冷凍>することにしました。　だって、量が多すぎますモン。

　「私立やったら、食堂がある」と、受験勉強をさせて、メーセイ中学に放り込んじゃったけれど、公立中学に移って、荒れた中学、生徒達の<おべんとう>から、わたしの物の見方が大きく変わりました・・・。

　　お父ちゃんとの二人家庭の彼。えっと驚くほどに、シンプルなお弁当を黙々と食べていたあの男の子・・・。今でも、顔はしっかりと覚えています。正直に、地道に生きる・・・という姿を、そのお弁当から教わりました。

　西成区の天下茶屋中学校・・・。あちこち転勤しましたが、在籍８年間の<最多>勤務校です。いちばんね多くのことを学ばせてもらったところでした・・・。

　一年間を置いての次の勤務校は、＜給食＞のある中学でした・・・。

　「どうせ、ただ同然の給食や」と先生たちも考えていたのでしょうか？ザンパンの多いことといったら、半端なものではありませんでした。

　一方で、「もっと食べたい」と、他の子の食器を眺めている男の子もいました。

　小学校の低学年を担任していた私は、一人ひとり児童の＜好き嫌いノート＞のようなものを作っていました。アレルギーの問題もあり、それも加えて、覚えるように努めました。

　今でも覚えていますよ、昇一くん！　　わたしのあのときの指導は間違っていました、ごめんね。食べ物に対する好き嫌いて、親のしつけとから来るものではない・・・。

 

　さて、＜食育＞は、大事な分野になっているでしょうが、疑問・・・。どこかの＜クビ＞になった大阪のあんちゃんは、「中学給食」とのたまわっていますが、出来るの？どこまで、知ってるんよ。教えて下さいな。

 

　そうですね・・・。子どもを育てる親にとって、＜食事を与える＞は、厳しい問題です。お金があれば、なんとかなるでしょう。しかし、それだけやない。

　　わたしは、息子が中学校に入った時点で、この子の弁当は、自分で作るんや　と覚悟を決めました・・・。まともに、親から料理を教わったこともなく、ちよっとだけ、「ええかっこ」がしたくて、辻の料理教室、梅田阪神でしたがね、そこに通ったことがあるだけね。

　６年間、しんどかったといえば、それには違いありませんが、一つの愉しみに出会いましたね。

　マジ、しんどかったよ、息子Ａ君！　どれだけ、睡眠を削ったか？あの時期、おかんのわたしが、教師としてどれだけの仕事をしていたか・・・。おばあちゃんに預けっきりだった君は、知らないと思うけれど・・・。