生命工学技術科1年生は今日で定期試験が終わり
みんなよく頑張りました～
ですが、もうひと踏ん張り
してる感心な学生たちがいます
午後3時間ちかく使っての計算の補習中
計算・・・生命工学技術科の授業でももちろん必要ですが、
2年後の就職活動でも必須となってきます（ＳＰＩとかね
）
分数とか方程式、平方根・・・高校まで学んでは来ているけど
忘れちゃったりしてますよね
先生がマンツーマンでじっくり教えてくれています。
少人数だから、質問しやすい恥ずかしくない
今のうちにしっかり理解しておけば、1年生後半からきっとラクになりますっ
頑張りましょう
今日は土用の丑の日
皆さんはうなぎ、食べましたか
うなぎって結構高いですよね～
もっと安く、手軽にうなぎを食べられないか
ということで生命工学技術科の学生が卒業研究として
うなぎ模倣食品を作れないか
研究しています
1ヶ月ほど前にこちらのブログでお伝えしたときは
おからを使っていましたが、
研究が進み、現在は太刀魚
、ギンダラ、グレープシードオイルを使っているそうです
フードプロセッサーですりつぶし、攪拌して・・・
色々(秘密
）混ぜたらこんな感じです
それを成形して、フライパンで焼きます
だんだん手つきも慣れてきました
味もうなぎに近づいてきているそうです
次回あたり、味見させていただこうかな～
