うるいと厚切ベーコンのスパゲッティ、隠れ沢庵みじん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/0a/82f60fd7ff1c1d999719e2ffaa58e77d.jpg)
沢庵がどこに見えるかって……それはね、みじん切りにして、ベーコンといっしょに炒めてあるんです。
「わかった? 隠し味」
「うん。いいアクセントになってたよ」と、家の人。
うるいは、火を通し過ぎないこと。
セロリと人参のピクルス。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/33/85cb84d631673a1f6bc7826de536132e.jpg)
ピクルスは、野菜にさっと火を通し、漬け汁につけます。
煮切り酢を使うと、まったりした味に。
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沢庵がどこに見えるかって……それはね、みじん切りにして、ベーコンといっしょに炒めてあるんです。
「わかった? 隠し味」
「うん。いいアクセントになってたよ」と、家の人。
うるいは、火を通し過ぎないこと。
セロリと人参のピクルス。
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ピクルスは、野菜にさっと火を通し、漬け汁につけます。
煮切り酢を使うと、まったりした味に。