今日も暑かったですね
お水を切らさずに飲んでいます
少し身体を動かすとエアコンの中でも暑いです
皆様、包丁ってどうしてますか
時々買い換えてますか？
我が家の包丁はかれこれ十数年使っています
研屋さんに時々持って行ってたんですが
研屋さんが店を閉じてしまって困っていました
先日、合羽橋へ行ってきました
ずっと包丁が欲しかったんです
youtubeの料理を見ると
皆様とても切れそうな包丁を使っています
合羽橋の刃物専門店で切れる包丁を見てみたいと思っていました
刃物屋さんを数軒回って
お安めの包丁を買ってきました
といっても私にはお高いものだったんですが
右側が今まで使っていた包丁です
切れ味抜群です
丁寧に大切に使っていこうと思います
↓ コチラは今度のゴミの日に出します
ゴミ出し用に包んでしまって見えないんですが
牛刀用と三徳包丁のセットです
引き出物でいただきました
結婚した時に、父が買って持たせてくれた物です
包丁研ぎは、実家に帰るタビ父にしてもらってました
近所で、上手な包丁研ぎが見つから無くて
自分でロールシャープナーでゴリゴリしてますが
切れは良くないです
昔ながらの刃金の包丁です
買い替えの時期はとっくに過ぎていると思うのですが
この包丁を処分出来ないです
母からもらったものは結婚してからすぐですから、相当の年月がたっています（笑）
時々、砥石を使って私が研いでいますが全くの素人ですので切れ味は推して知るべし・・です
でもやはり捨てられずに今に至っております
「相当の」の部分は間違いです
まるっきり文章として成り立ちませんね
おっちょこちょいでごめんなさい🙇
なかなか手放すことはできないでしょう。
その包丁はずっとそばに置いておくべきなのでしょうね。
私はお嫁に来るとき包丁をどうしたのか覚えていません。
多分プレゼントしてもらったものだとは思いますがどなたがくださったのかぜんぜん覚えていないんですよ。
やはりシャープナーをお使いですか。
シャープナーではなかなか切れ味よくなりませんね。
それからお嬢さんの彼氏君から。
りょうほうとも大切なものですね（笑）
砥石で砥いでいらっしゃるんですか。
でも長い年月砥いでいたらかなり上手く砥げるのではないかと思います。
私も砥石を持っていましたが捨て活して処分してしまいました💦
おっちょこちょいは私も同じで～す。
包丁は6本ぐらい使っています、
一番使いやすいのは土井勝さんの包丁です、
独身の時から使っていて研いで研いで使っていますからかなり
細くなってしまいましたが手放せないです、
包丁は2月に1度ぐらいジージーが研いでくれます、
包丁を捨てるなんて勿体ないです。
包丁の数はいくつかありますが普段は土井勝さんの包丁を使うことが多いのかしら？
使い慣れたものがいいんですよね。
ご主人が砥いでくださる、いいですね。
大事なことです。
我が家の旦那様も若いころは砥いでくれたんですが、今はもうぜんぜん砥いでくれません。
いい包丁を使っていれば捨てることもないのでしょう。
引き出物のカタログからの包丁は失敗でした。