出汁 2019年12月05日 | 料理 毎日の食事の為に、昆布と鰹節で出汁を、取ります。 昆布は、おひねを使用。天然利尻昆布の二年蔵囲い。二年間熟成させたもの。 鰹節は、市販の物を使用。 « 終わり行く秋 | トップ | ぶりの照焼き 山椒風味 »
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